Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die voornamelijk worden gewonnen uit vette koudwater-zeevis, voornamelijk vanwege het gehalte aan EPA (Eicosapentaeenzuur) en DHA (Docosahexaeenzuur). De vissen, op hun beurt, krijgen de omega 3-vetzuren binnen door het eten van algen of krill (garnaalachtige zeediertjes die van algen leven).
Visolie gewonnen uit (kabeljauw-) lever bevat ook Omega 3-vetzuren, maar in mindere mate. Leverolie bevat tevens de vetoplosbare vitamines A en D.